活螃蟹变死螃蟹-螃蟹生死该如何鉴别

人气 10807   2012-7-28 10:49

近日,家住天津某小区的黄女士,本打算买几只螃蟹回去清蒸给老公和孩子尝尝鲜,可让黄女士没想到的是当她把买来的螃蟹拿回家蒸的时候,整个家里都被臭味所充斥,这是怎么回事呢?

据黄女士介绍,当晚6点钟左右,黄女士下班路过小区附近的一个菜市场买菜,当时看到在市场门口有卖螃蟹,想到好久都没做过螃蟹,于是就打算买几只回去给老公和孩子尝尝鲜。摊主是一个中年妇女,在那吆喝着自己家的螃蟹多么多么的好,保证每只都是活的,只要50元一斤。黄女士被吆喝声吸引了过去,她看到这些差不多一巴掌大的螃蟹个个都被摊主用橡皮筋绑住大钳子。见黄女士凑过来,摊主又开始给她拆开了其中一只螃蟹钳子上的皮筋,只见那螃蟹的几只爪子包括钳子都还在动,于是打消了心中的疑虑,买了一斤。回到家后,黄女士将买来的螃蟹稍作清理之后放入了蒸锅。过了一会,正在收衣服的黄女士却闻到了一股腐臭味,揭开蒸锅,黄女士发现这些臭味竟是从锅里的螃蟹传来。掰开一看之后,更发现蟹肉都已经变质了。于是黄女士赶紧带着这些变质的螃蟹回到菜市场,但这个时候摊主早已不在了,经打听,这些卖水产的都有很强的流动性,此时黄女士也只能大呼无奈。

在这里,专家提醒广大消费者支,在购买螃蟹时,尤其是被摊主绑住钳子的螃蟹,可以用手指去碰它的眼睛,如果会动就证明是活螃蟹。

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